طرز تهیه کیک رژیمی کاتلا

در زندگی مدرن امروزی که سرو کار آدم‌ها با غذا‌ها و شیرینی‌های پر کالری بسیار است، استفاده از ترکیبات بدون شکر و رژیمی می‌تواند در جدیدی به روی دنیای هیجان‌انگیز دسر‌ها باز کند. در طرز تهیه کیک رژیمی کاتلا، دسر کاتلا جایگزین استفاده از شکر یا هر نوع شیرین‌کننده مصنوعی شده است. کاتلا بدون استفاده از شکر تهیه می‌شود! این ویژگی منحصر به فرد، کاتلا را به یک انتخاب عالی برای کسانی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم‌تر و بدون شکر هستند، تبدیل کرده است. بافت نرم و طعم دلنشین کاتلا نه تنها کیک شما را جذاب‌تر می‌کند، بلکه به شما امکان می‌دهد تا بدون نگرانی از مصرف شکر اضافی، از یک دسر خوشمزه و سالم لذت ببرید. در ادامه این مقاله از مجله کیک و شیرینی سیرنگ، طرز تهیه کیک رژیمی کاتلا را به شما آموزش می‌دهیم. 

کاتلا چیست؟

دسر دولسه دولچه (Dulce de leche) یک نوع دسر کاراملی است که در بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین بسیار محبوب است. نام این دسر به اسپانیایی به معنای "شیر شیرین" است و معمولاً از ترکیب شیر و شکر تهیه می‌شود. شیر و شکر به آرامی پخته می‌شوند تا تبدیل به یک مایع غلیظ و کاراملی شوند. کاتلا از نظر شکل ظاهری و طعمی شباهت بسیار زیادی به این دسر دارد. تنها تفاوت کاتلا با دسر دولسه دولچه به استفاده از شکر برمی‌گردد! در طرز تهیه کاتلا هیچ نوع شیرین کننده و شکری استفاده نمی‌شود، و شیرینی کاتلا ناشی از قند شیر، لاکتوز است. به همین دلیل است که کاتلا گزینه بسیار خوبی برای تهیه کیک و شیرینی رژیمی محسوب می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم در طرز تهیه کیک بدون شکر و روغن، کاتلا را نیز امتحان کنید. بافت کاراملی کاتلا برای پوشش‌دهی کیک یا فیلینگ کیک، گزینه مناسبی است. 

در ادامه می‌توانید به بخش رول کیک‌های اسفنجی سیرنگ سر بزنید و با انواع رول کیک‌های خوشمزه آشنا شوید.

روش تهیه کیک رژیمی کاتلا

مواد مورد نیاز برای طرز تهیه کیک رژیمی کاتلا: 
آرد: 1 پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
دسر کاتلا: 250 گرم
روغن گیاهی: 2 قاشق غذاخوری

مراحل تهیه کیک رژیمی کاتلا

مدت زمان آماده سازی و تهیه کیک رژیمی کاتلا حدود 30 دقیقه است.
دمای فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. یک کاسه بزرگ بردارید و کاتلا را درون کاسه بریزید. سپس، یکی یکی تخم مرغ‌ها و روغن را به آن اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. وقتی به بافت یک دستی رسیدید، آرد را کم کم اضافه کنید و دوباره هم بزنید. صبر کنید تا آرد با بقیه مواد به خوبی مخلوط شود. در ادامه، یک قالب کیک بردارید و کف آن را با مقداری روغن چرب کنید. قالب را درون فری که از قبل گرم شده قرار دهید و 20 دقیقه صبر کنید. کیک رژیمی کاتلا آماده است! در مقاله طرز تهیه کیک رژیمی می‌توانید دستور‌های بیشتری برای طرز تهیه کیک‌های رژیمی پیدا کنید. 

نکات مهم در تهیه کیک رژیمی 

با رعایت نکات زیر می‌توانید انواع کیک رژیمی را در خانه بپزید:

• انتخاب آرد مناسب: برای تهیه کیک رژیمی، می‌توانید از آردهای جایگزین مانند آرد بادام، آرد نارگیل یا آرد جوی دوسر استفاده کنید. این آردها علاوه بر کم کالری بودن، دارای فیبر بیشتری هستند که به احساس سیری کمک می‌کند.
• استفاده از روغن‌های گیاهی: روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون، روغن نارگیل یا حتی کره بادام زمینی را به عنوان جایگزین روغن‌های جامد و کره استفاده کنید. این روغن‌ها چربی‌های سالم و غیر اشباع دارند که برای قلب مفید هستند.
• استفاده از محصولات لبنی کم چرب یا گیاهی: در تهیه کیک رژیمی، می‌توانید از ماست کم چرب، شیر بادام یا شیر سویا استفاده کنید. این محصولات کالری کمتری دارند و برای تهیه کیک‌های رژیمی مناسب‌تر هستند.
• استفاده از کاتلا به جای کرم‌ها و فراستینگ‌های پر کالری: به جای استفاده از کرم‌های پرچرب و پرشکر، از کاتلا به عنوان پوشش یا فیلینگ کیک استفاده کنید. کاتلا بدون شکر اضافی و با بافت کاراملی خود، طعمی دلپذیر و سالم به کیک شما می‌بخشد.
• با رعایت این نکات می‌توانید کیک رژیمی خوشمزه و سالمی تهیه کنید که هم برای سلامت شما مفید باشد و هم لذت بردن از دسرهای خوشمزه را از دست ندهید. با در نظر گرفتن این نکات تغذیه‌ای، مقاله طرز تهیه کیک عصرانه را بخوانید و مواد لازم آن را با مواد رژیمی گفته شده جایگزین کنید. 

کلام آخر

کیک‎ها و شیرینی‌ها بخش جدایی ناپذیر مهمانی‌ها و دورهمی‌های عصرانه هستند. هرچه این خوردنی‌های خوشمزه را رژیمی‌تر و سالم‌تر درست کنید، با عذاب وجدان کمتری یک تکه کیک رژیمی را با چای تازه دم یا یک فنجان قهوه می‌خورید. در این مقاله کاتلا را معرفی کردیم و طرز تهیه کیک رژیمی کاتلا را آموزش دادیم. شما چه ایده‌های دیگری برای طرز تهیه کیک رژیمی دارید؟