آیا تا به حال پیش آمده که با دیدن یک تکه حلوا شکری وسوسه شوید و با خودتان بگویید: «یه کوچولو که ایرادی نداره...»؟ خب، این حس آشنا برای خیلی از ما وجود دارد. این شیرینی سنتی و دلنشین، با آن بافت منحصربه‌فرد و طعم شیرینش، انگار یک نوستالژی خوشمزه را با خود به همراه می‌آورد. اما اگر جزو کسانی هستید که به میزان کالری خوراکی‌ها اهمیت می‌دهید، حتما این سوال برایتان پیش آمده که این لذت کوچک، چه مقدار انرژی را مهمان بدنمان می‌کند؟ در این مقاله، می‌خواهیم با هم کالری حلوا شکری را بررسی کنیم.
حلوا شکری و کالری؛ لذت ببریم یا احتیاط کنیم؟
حلوا شکری، که خیلی‌ها به آن حلوا ارده هم می‌گویند، از ترکیب دو یار قدیمی، ارده (عصاره کنجد) و شکر به وجود می‌آید. این ترکیب جادویی، یک شیرینی پرانرژی و خوشمزه می‌سازد که در فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. اما همین پرانرژی بودن است که گاهی اوقات ما را در مورد میزان کالری حلوا شکری کنجکاو و حتی نگران می‌کند. اجازه بدهید با یک نگاه دقیق‌تر به این موضوع بپردازیم.
پیشنهاد مطالعه: خواص حلوا شکری برای بدن
جدول کالری حلوا شکری
برای اینکه یک تصور روشن از میزان کالری حلوا شکری داشته باشیم، بهتر است یک مقایسه کوچک و کاربردی بین انواع مختلف آن انجام دهیم:
نوع حلوا مقدار تقریبا چند کالری دارد؟
حلوا شکری ۱۰۰ گرم حدود ۴۶۸ تا ۴۷۰ این میانگین است، ممکنه بسته به برند و ترکیبات کمی بالا پایین شود.
حلوا ارده بدون شکر ۱۰۰ گرم حدود ۵۵۰ تا ۵۶۰ اینجا شکر نیست، ولی ارده به تنهایی هم حسابی پرانرژی هست!
حلوا پسته ۱۰۰ گرم حدود ۵۱۰ تا ۵۳۰ با پسته کلی خوشمزه‌تر شده، ولی پسته هم کالری خودش را دارد..
حلوا گردو ۱۰۰ گرم حدود ۴۹۰ تا ۵۱۰ گردو یه عالمه خاصیت دارد، ولی کالری آن هم کم نیست.
همونطور که دیدیم، حلوا شکری هم مثل خیلی از شیرینی‌های دیگر، کالری نسبتا بالایی دارد. پس اگه حواسمان نباشد، ممکن است یک دفعه‌ای کلی کالری اضافه دریافت کنیم.
کالری در یک قاشق حلوا شکری
شاید فکر کنید 100 گرم حلوا شکری مقدار زیادی است و شما در یک وعده اینقدر نمی‌خورید. خب، حق با شماست. معمولا ما یک تکه کوچک یا نهایتا یک قاشق از آن را میل می‌کنیم. پس بیایید ببینیم کالری یک قاشق حلوا شکری چقدر است. یک قاشق غذاخوری سرپر از این شیرینی دوست‌داشتنی تقریبا ۳۰ گرم وزن دارد و می‌تواند حدود ۱۴۰ تا ۱۵۰ کیلوکالری انرژی داشته باشد. به نظر شما این مقدار برای یک قاشق کوچک زیاد نیست؟ پس حتی اگر کم هم می‌خوریم، باز هم باید به میزان کالری آن توجه کنیم.
اگر به حلوا شکری علاقه مند هستید پیشنهاد میکنم مقاله طرز تهیه حلوا شکری پشمکی خانگی را از دست ندهید
ارزش غذایی حلوا شکری
با اینکه صحبت اصلی ما درباره کالری حلوا شکری است، انصاف نیست اگر از خوبی‌های آن هم نگوییم. بالاخره ارده که ماده اصلی آن است، خواص خودش را دارد:
پروتئین: برای ساخت و ساز عضلات و خیلی از عملکردهای بدن لازم است.
چربی‌های سالم: این چربی‌ها برای قلب و عروق مفید هستند، البته به اندازه!
کلسیم: استخوان‌های قوی و دندان‌های سالم، همه از کلسیم است.
آهن: برای اینکه همیشه سرحال باشیم و کم‌خون نشیم، آهن خیلی مهم است.
ویتامین‌های ب: این ویتامین‌ها به بدن کمک می‌کنند انرژی بگیرد و درست کار کند.
ولی یادتان باشد که در کنار این خوبی‌ها، حلوا شکری مقدار زیادی شکر هم دارد. مصرف زیاد شکر هم که دیگه همه می‌دانیم چه مشکلاتی به همراه دارد. پس اینجاست که پای تعادل به میان می‌آید.
حلوا شکری در رژیم غذایی؛ کی بخوریم؟ چقدر بخوریم؟
حالا برسیم به اصل مطلب، حلوا شکری در رژیم غذایی ما چه جایگاهی باید داشته باشد؟ این بستگی به خیلی چیزها دارد:
اگر دنبال لاغری هستید: خب، متاسفانه کالری بالای حلوا شکری بهترین دوست شما نیست. بهتره مصرفش راخیلی کم کنید یا دنبال گزینه‌های کم‌کالری‌تر باشید.
اگر می‌خواهید وزن اضافه کنید: اینجا حلوا شکری به خاطر کالری زیادش می‌تواند کمک کند، ولی بازهم زیاده‌روی نکنید و سعی کنید از غذاهای سالم هم به اندازه کافی استفاده کنید.
اگر دیابت دارید: متاسفانه به خاطر شکر زیاد، حلوا شکری برای شما اصلا مناسب نیست.حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
اگر خیلی فعال هستید: مقدارکمی حلوا شکری قبل از ورزش سنگین انرژی خوبی به شما می‌دهد، ولی بازهم اندازه‌اش مهم است.
مقایسه کالری حلوا شکری با بقیه شیرینی‌ها
برای اینکه دید بهتری پیدا کنیم، بد نیست میزان کالری حلوا شکری را با چند تا از شیرینی‌های دیگر هم مقایسه کنیم:
اسم شیرینی مقدار تقریباً چند کالری؟
حلوا شکری ۱۰۰ گرم: حدود ۴۷۰
کیک ساده ۱۰۰ گرم: حدود ۳۵۰
شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم: حدود ۵۳۰
کلوچه ۱۰۰ گرم: حدود ۴۵۰
آبنبات ۱۰۰ گرم: حدود ۴۰۰
یه لیوان نوشابه ۲۴۰ میلی‌لیتر: حدود ۱۰۰
بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم: حدود ۲۱۰
می‌بینید؟ کالری حلوا شکری اصلا کم نیست. پس در مصرف همه این شیرینی‌ها باید مراقب باشیم.
چطور حلوا شکری را هوشمندانه‌تر مصرف کنیم؟
اگر شما هم جزو طرفداران طعم حلوا شکری هستید، لازم نیست کلا با آن خداحافظی کنید. فقط کافی است چند تا نکته را در نظر بگیرید:
کیفیت حرف اول را می‌زند: سعی کنید از برندهای معتبر خرید کنید که مواد اولیه خوبی استفاده می‌کنند.
برچسب‌ها را بخوانید: همیشه قبل از خرید، نگاهی به برچسب تغذیه‌ای بیندازید تا از میزان کالری و قند آن خبردار شوید.
کم بخورید، همیشه بخورید: به جای اینکه هر روز مقدار زیادی بخورید، گاهی اوقات یک تکه کوچک میل کنید.
با چیزهای سالم ترکیب کنید: مثلا یک تکه کوچک را با میوه بخورید.
به زمانش دقت کنید: اگر فعالیت زیادی دارید، شاید صبح یا قبل از فعالیت، زمان بهتری برای مصرف آن باشد.
دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بگردید: حلوا ارده بدون شکر یا شیرین‌شده با شیره‌های طبیعی هم گزینه‌های خوبی هستند.
شاید برای شما هم جالب باشد که تفاوت حلوا شکری با حلوا ارده چیست.
مواد تشکیل دهنده حلوا شکری
برای اینکه بفهمیم چرا میزان کالری حلوا شکری بالاست، بهتر است مواد اصلی آن را بشناسیم:
ارده: این ماده که از کنجد آسیاب شده درست می‌شود، پر از چربی‌های مفید، پروتئین و مواد معدنی است، اما خب کالری آن هم بالا است.
شکر: شکر عامل اصلی شیرینی و یکی از منابع اصلی کالری در حلوا شکری است.
گاهی هم چیزهای دیگر: بعضی وقت‌ها به حلوا شکری هل، وانیل یا مغزهایی مثل پسته هم اضافه می‌کنند که این‌ها هم می‌توانند کالری آن را کمی تغییر دهند.
با این حساب، هم ارده و هم شکر در کالری زیاد حلوا شکری نقش دارند.
کلام آخر
حلوا شکری، با همه طعم خوبش، یک خوراکی پرکالری است و میزان کالری آن هم کم نیست. ما امروز با هم دیدیم که در هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۴۷۰ کیلوکالری انرژی نهفته است. پس اگر می‌خواهیم هم از خوردنش لذت ببریم و هم حواسمان به سلامتی‌مان باشد، بهترین راه این است که در مصرف آن اعتدال را رعایت کنیم و هوشمندانه انتخاب کنیم. به یاد داشته باشید که کلید سلامتی در تنوع و تعادل در مصرف همه خوراکی‌هاست.
امیدواریم این راهنمایی‌ها به شما کمک کرده باشد تا با دید بازتری از حلوا شکری لذت ببرید. اگر سوالی دارید یا تجربه‌ای در این زمینه دارید، خوشحال می‌شویم در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.
.png)