کیک بدون روغن؛ شاید در نگاه اول، به نظر برسد که چیزی از دست رفته است. روغن، یکی از اجزای اصلی کیکهای کلاسیک است؛ همان چیزی که بافت نرم و رطوبت دلپذیر را برای هر لقمه به ارمغان میآورد. اما در دل این سادگی، یک دنیای جدید از طعمها و احساسات پنهان است. مثل یک سفر به سرزمینهای ناشناخته، جایی که لذت از طعم تنها به دنبال مواد اولیه سالم و مغذی میآید و نه چربیهای اضافی. این کیک، به نوعی انقلابی در دنیای شیرینیهاست: جایی که میتوان به دنیای خوشمزهها پا گذاشت، بیآنکه از چیزی کم گذاشته باشیم.
آیا تصور میکنید یک کیک بدون روغن میتواند همان طور که باید لذیذ باشد؟ این دستور، درست مثل یک معجزه است. ترکیبی از مواد ساده و طبیعی که در نهایت به یک کیک فوقالعاده خوشمزه تبدیل میشود؛ جایی که هر گازش پر از خوشمزگی است، بدون اینکه بر طعم آن فشاری بیاید. پس بیایید با هم این راز را کشف کنیم که چطور میتوانیم کیکی سالم و در عین حال بینظیر درست کنیم، و از آن لذت ببریم. در این مقاله از مجله سیرنگ با ما همراه باشید تا فوتوفنهای پخت کیک بدون روغن را آموزش دهیم.
طرز تهیه کیک بدون روغن
مواد لازم برای تهیه کیک بدون روغن:
آرد: 2 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
شیر: 1 پیمانه
ماست: 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
وانیل: 1/4 قاشق چای خوری
نمک: 1/4 قاشق چای خوری
اگر طرفدار طعمهای خاص هستید، پیشنهاد میکنیم مطلب طرز تهیه کیک خرمالوی رژیمی را از دست ندهید.
مراحل تهیه کیک بدون روغن
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
در کاسه جداگانه، تخم مرغها را به همراه وانیل هم بزنید تا کرم رنگ و پف دار شود.
شیر و ماست را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. مخلوط مواد تر را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
مایه کیک را در قالب کیک که با کره چرب شده و آردپاشی شده است، بریزید. کیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید.
برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته است. کیک بدون روغن را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود. در آخر میتوانید کیکتان را تزئین و نوشجان کنید.
برای کسانی که بهطورکلی محدودیتهایی در رژیم غذایی دارند، پیشنهاد میکنیم طرز تهیه کیک رژیمی را از دست ندهند.
جدول ارزش غذایی کیک بدون روغن
در ادامه ارزش غذایی هر برش کیک بدون روغن را بررسی میکنیم:
کالری: 180
چربی: 4 گرم
چربی اشباع شده: 0 گرم
چربی ترانس: 0 گرم
کلسترول: 50 میلی گرم
سدیم: 200 میلی گرم
کربوهیدرات: 30 گرم
قند: 15 گرم
فیبر: 2 گرم
پروتئین: 6 گرم
نکات تکمیلی برای کیک بدون روغن خوشمزه
- میتوانید به جای شکر از عسل یا شربت خرما استفاده کنید.
- برای طعم و مزه بهتر، میتوانید از 1/2 پیمانه پودر کاکائو یا رنده پوست لیمو یا پرتقال کمک بگیرید.
- برای اینکه کیک شما پف بیشتری داشته باشد، 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین به مایه کیک اضافه کنید.
- اگر میخواهید کیک بافت مرطوبی داشته باشد، میتوانید 1/4 پیمانه آبمیوه به مایه کیک اضافه کنید.
کلام آخر
در این مطلب تلاش کردیم تا آموزش کاملی درخصوص طرز تهیه کیک بدون روغن به شما ارائه کنیم. اگر تجربه پخت این کیک را با دستورهای دیگری دارید، با ما و کاربران به اشتراک بگذارید. کیکهای لایهای سیرنگ از میانوعدههای سالمی هستند که میتوانید با خیال راحت به برنامه غذاییتان اضافه کنید.
سوالات متداول
در تهیه کیک بدون روغن میتوان از شکر استفاده نکرد؟
بله، شما میتوانید به جای شکر از عسل یا شربت خرما استفاده کنید.
کیک بدون روغن برای کاهش وزن مناسب است؟
اگر هدف کاهش وزن باشد، این کیک کالری کمی دارد و انتخاب مناسبی است.
رسپی ساده و راحت بود سپاس
پاسخ
خوشحالیم که براتون مفید بوده، ممنونیم از همراهی گرمتون.