هیچ‌چیزی برای یک کودک، دوست‌داشتنی‌‌تر و خواستنی‌تر از شکلات نیست. تمام آرزوهای یک کودک، گاه می‌تواند در یک بسته شکلات خلاصه شود؛ زمانی هم که به این آرزویش برسد، خوشحال‌ترین بنده خداوند خواهد بود! اما دغدغه‌ای که برای خیلی از والدین در این میان وجود دارد، آن است که آیا شکلات برای سلامتی کودک ضرر دارد یا خیر؟
در این مقاله از مجله کیک و شیرینی سیرنگ، می‌خواهیم به همین سؤال پاسخ دهیم. در کنار هم نگاهی به فواید و مضرات شکلات برای کودکان خواهیم داشت. می‌بینیم که آیا خوردن شکلات می‌تواند به سلامت کودکان کمک کند یا نه. همین‌طور درباره مهم‌ترین مضرات مصرف زیاد این خوراکی نیز برای شما صحبت خواهیم کرد؛ با ما همراه باشید.
چند نوع شکلات داریم؟
قبل از آنکه بخواهیم به مزایای شکلات برای کودکان بپردازیم، بد نیست که ابتدا نگاهی به انواع شکلات داشته باشیم. شکلات را در اصل از دانه کاکائو به دست می‌آورند. دانه کاکائو نیز میوه درختی با همین نام است. به‌طورکلی می‌توان 3 دسته‌بندی اصلی را برای انواع شکلات در نظر گرفت که هر کدام، زیرمجموعه‌های خاص خود را با رنگ و مزه‌های گوناگون دارند:
شکلات تلخ
اگر حدود 35 تا 80 درصد از شکلات را کاکائو تشکیل دهد، در فرهنگ آشپزی به آن شکلات تلخ خواهیم گفت. مزه این شکلات همان‌طور که از نامش نیز پیدا است، تلخ است. این شکلات بیشترین میزان خواص را برای کودکان و بزرگسالان به همراه دارد.
شکلات شیری
مقدار کاکائو در این شکلات کمتر از نوع قبلی است و درست به همین دلیل، میزان تلخی آن نیز کمتر است. حدود 20 تا 25 درصد از شکلات شیری را کاکائو تشکیل میدهد. باقی مواد اولیه این شکلات معمولا شکر، لسیتین و پودر شیر هستند.
شکلات سفید
در آخر نیز شکلات سفید را داریم. این شکلات برای کودکان محبوب‌تر است، زیرا که مزه شیرین‌تری دارد. در این شکلات میزان کاکائو و کره کاکائو بسیار کمتر بوده و در عوض مقدار شیر و شکر بسیار بیشتر است. رنگ این شکلات نیز معمولاً سفید یا شیری است.
مزایا و فواید شکلات برای کودکان
همیشه از قدیم به ما گفته‌اند که شکلات برای کودکان مفید نیست و می‌تواند بیش‌فعالی آن‌ها را تحریک کند. به‌قول‌معروف می‌گویند که شکلات می‌تواند کودک را شیطان کند! اما آیا این ادعا درست است؟ برای رد این ادعا، بهتر است که نگاهی به خواص شکلات برای کودکان و بزرگسالان داشته باشیم:
- شکلات می‌تواند یک منبع بسیار خوب برای انواع مواد معدنی باشد. از جمله مواد معدنی شکلات، می‌توانیم به مس، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی اشاره کنیم.
- خوردن روزانه شکلات به مقدار مجاز، می‌تواند باعث بالارفتن روحیه کودک شما شده و انرژی بیشتری به او ببخشد. حتی بزرگسالان نیز می‌توانند از این خواص شکلات بهره‌مند شوند.
- تحقیقات نشان میدهد که مصرف روزانه شکلات در اندازه مجاز، می‌تواند عملکرد مغز شما را افزایش دهد. به‌عبارت‌دیگر، شکلات می‌تواند ذهن کودک را تقویت کرده و به هوش او کمک کند.
- شکلات سرشار از آنتی‌اکسیدانی به اسم فلاوونید است. مصرف روزانه این ماده می‌تواند از بسیاری آلرژي‌ها و التهاب‌های داخلی یا خارجی جلوگیری کند.
- همچنین از دیگر فواید شکلات برای کودکان، باید به بهبود سلامت قلبی و عروقی نیز اشاره کرد. شکلات به جریان بهتر خون در بدن کمک می‌کند و از لخته‌شدن خون نیز جلوگیری می‌کند.
- در نهایت، مصرف روزانه شکلات (از نوع تلخ و بدون قند) می‌تواند به کاهش سطح قند خون نیز کمک کند. افرادی که دیابت دارند یا کودکانی که در معرض ابتلا به این عارضه قرار دارند، می‌توانند از این خواص شکلات بهره‌مند شوند.
- در نهایت، شکلات می‌تواند کلسترول خون را نیز کاهش داده و فشارخون شما نیز کم کند.
این موارد تنها گوشه‌ای خواص شکلات برای کودکان بود. اگر دوست دارید که به طور کامل با تمام خواص این خوراکی خوشمزه آشنا شوید، توصیه می‌کنیم که سری به مجله سیرنگ بزنید و مقاله فواید شکلات برای بدن را مطالعه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مافین شکلاتی
مقدار مصرف مجاز شکلات برای کودکان
همان‌طور که پیش‌تر در همین مقاله چندین بار به آن اشاره کردیم، مضرات شکلات برای کودکان تنها زمانی رخ خواهند داد که مصرف این خوراکی از حد مجاز بیشتر باشد. سؤالی که اکنون مطرح می‌شود آن است که مقدار مجاز مصرف شکلات در روز برای کودکان چقدر است؟ در پاسخ به این سؤال می‌توانیم چنین بگوییم:
- میزان مجاز مصرف شکلات در هر وعده، 25 تا 30 گرم است.
- کودکان 2 تا 3 سال، تنها مجاز به مصرف یک وعده شکلات در طول روز هستند.
- کودکان بالاتر از 3 سال و ترجیحا بالاتر از 5 سال، می‌توانند روزانه حداکثر 3 وعده شکلات میل کنند.
- تا قبل از 2 سالگی، مصرف شکلات برای کودکان توصیه نمی‌شود.
- برای کودکان، شکلات شیری می‌تواند گزینه مناسبی باشد، زیرا هم مقدار کاکائو در آن کمتر است و هم مزه بهتری دارد.
- هرچقدر که میزان کاکائو در شکلات بیشتر باشد، خواص و تأثیرگذاری آن نیز به همان میزان بیشتر خواهد شد.
- شکلات را می‌توان در زمان صبحانه برای کودکان سرو کرد. همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر درباره صبحانه کودکان، توصیه می‌کنیم که سری به مجله سیرنگ بزنید و مقاله بهترین صبحانه برای کودکان را مطالعه کنید.
کلام آخر
در این مقاله از مجله سیرنگ برای شما از شکلات برای کودکان صحبت کردیم. درباره خواص این خوراکی گفتیم و همچنین دیدیم که میزان مصرف مجاز شکلات در روز چقدر است. اگر کودکی در خانه دارید که عاشق شکلات است، بدون شک این مقاله می‌تواند برای شما مفید باشد. در نهایت، به یاد داشته باشید که همیشه می‌توانید از محصولات سیرنگ برای میان‌وعده‌های کودک نازنین خود استفاده کنید.
.png)