طرز تهیه کیک قهوه رژیمی

قهوه، نوشیدنی محبوب و انرژی‌بخش صبحگاهی، طرفداران بی‌شماری دارد. اما لذت بردن از طعم بی‌نظیر قهوه در قالب یک دسر خوشمزه، همواره با چالش‌هایی برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند، همراه بوده است. کیک قهوه، یکی از دسرهای پرطرفدار، اغلب با استفاده از آرد سفید، شکر و روغن تهیه می‌شود که می‌تواند برای افرادی که رژیم لاغری یا دیابت دارند، نگران‌کننده باشد.
اما نگران نباشید! در این مقاله، قصد داریم دستور پخت کیک قهوه رژیمی را به شما آموزش دهیم که نه تنها خوشمزه و دلچسب است، بلکه با استفاده از مواد سالم و جایگزین‌های رژیمی، برای حفظ سلامتی شما نیز مفید خواهد بود. این کیک قهوه رژیمی، یک گزینه عالی برای افرادی است که می‌خواهند از طعم لذیذ قهوه در کنار حفظ رژیم غذایی خود لذت ببرند.
مطالعه بیشتر: طرز تهیه کیک بدون شکر و روغن

روش تهیه کیک قهوه رژیمی

مواد لازم برای تهیه کیک قهوه رژیمی:
آرد جو دوسر: 1 پیمانه
آرد بادام: 1/2 پیمانه
پودر کاکائو: 1/2 پیمانه
بکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری
جوش شیرین: 1/2 قاشق چای‌خوری
نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری
شیر بادام (یا شیر دلخواه): 1 پیمانه
روغن نارگیل ذوب شده: 1/2 پیمانه
عسل یا شیره افرا: 1/2 پیمانه
تخم مرغ بزرگ: 2 عدد
قهوه فوری: 1 قاشق غذاخوری
عصاره وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری

مراحل پخت کیک قهوه رژیمی

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب کیک گرد را با روغن چرب کرده و آرد پاشی کنید.
در یک کاسه بزرگ، آرد جو دوسر، آرد بادام، پودر کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، شیر بادام، روغن نارگیل، عسل (یا شیره افرا)، تخم مرغ، قهوه فوری و عصاره وانیل را با همزن دستی یا برقی بزنید تا یکدست شوند.
مخلوط مواد خشک را به تدریج به مخلوط مواد تر اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
مایه کیک را به قالب آماده شده منتقل کنید و به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان در مرکز کیک فرو کنید و تمیز بیرون بیاید، بپزید.
کیک را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
مطالعه بیشتر: طرز تهیه کیک خرمالوی رژیمی

ارزش غذایی کیک قهوه رژیمی (هر برش)

کالری: ۱۵۰
چربی: ۸ گرم
پروتئین: ۴ گرم
کربوهیدرات: ۱۶ گرم
فیبر: ۳ گرم
شکر: ۱۰ گرم

در ادامه می‌توانید به بخش کیک‌های روغنی سیرنگ نیز سر بزنید و با انواع کیک‌های خوشمزه نیز آشنا شوید.

نکات مهم برای تهیه کیک قهوه رژیمی خوشمزه

• برای یک کیک قهوه غلیظ‌تر، می‌توانید از 2 قاشق غذاخوری قهوه فوری استفاده کنید.
• اگر به دنبال یک کیک بدون گلوتن هستید، می‌توانید از آرد بادام به جای آرد جو دوسر استفاده کنید.
• برای تزئین کیک، می‌توانید از پودر کاکائو، میوه‌های تازه یا خامه زده شده رژیمی استفاده کنید.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه کیک قهوه خیس

کلام آخر

با تهیه این کیک قهوه رژیمی، می‌توانید از طعم بی‌نظیر قهوه در کنار حفظ سلامتی خود لذت ببرید. این کیک با استفاده از مواد سالم و مغذی، یک گزینه عالی برای افرادی است که رژیم غذایی خاصی دارند و می‌خواهند از دسرهای خوشمزه بدون نگرانی از اضافه وزن لذت ببرند. پس دست به کار شوید و این دسر رژیمی خوشمزه را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.

سوالات متداول

آیا می‌توانم از جایگزین دیگری برای شیر بادام استفاده کنم؟

بله، می‌توانید از هر نوع شیر گیاهی دیگری مانند شیر سویا، شیر نارگیل یا شیر جو دوسر استفاده کنید. حتی می‌توانید از شیر گاو کم‌چرب نیز استفاده کنید، اما توجه داشته باشید که این کار باعث افزایش کالری و چربی کیک می‌شود.

آیا می‌توانم از شیرین‌کننده دیگری به جای عسل یا شیره افرا استفاده کنم؟

بله، می‌توانید از شیرین‌کننده‌های دیگری مانند استویا، اریتریتول یا زایلیتول استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که میزان شیرینی این شیرین‌کننده‌ها متفاوت است، بنابراین ممکن است نیاز باشد میزان آن را تنظیم کنید.

آیا می‌توانم این کیک را فریز کنم؟

بله، می‌توانید این کیک را به مدت ۲ تا ۳ ماه فریز کنید. برای این کار، ابتدا کیک را کاملاً خنک کنید، سپس آن را در پلاستیک یا فویل بپیچید و در فریزر قرار دهید. قبل از سرو، کیک را از فریزر خارج کرده و بگذارید در دمای اتاق یخ‌زدایی شود.