یکی از میان‌وعده‌های لذیذ یا دسرهایی که به هنگام صرف صبحانه هم می‌توان از آن استفاده کرد، حلوا ارده و حلوا شکری است. آیا می‌دانستید این دو خوراکی خوش‌طعم با یکدیگر فرق دارند؟ در نگاه اول ممکن است تعداد کمی از افراد حلوا شکری و حلوا ارده را جدایی از هم بدانند. چه بسیارند کسانی که این دو خوراکی لذیذ را یکسان بدانند؛ اما باید بگوییم که حلوا ارده و حلوا شکری با یکدیگر تفاوت‌هایی دارند. در این قسمت از مجله سیرنگ به نکات اصلی و تفاوت‌های بین حلوا شکری و حلوا ارده خواهیم پرداخت. برای دانستن این نکات توصیه می‌کنیم با ما همراه باشید.
حلوا شکری چیست و چه خواصی دارد؟
حلوا شکری یکی از فراورده‌های کنجد است که به کمک ماشین‌آلات مخصوصی تهیه می‌شود. این خوراکی خوش‌طعم محصولی از کنجد ساییده شده و شکر است که ظاهری رشته‌ای و شکننده دارد. حلوا شکری را از کنجد، تخم‌مرغ، هل، مغزیجات و شکر تهیه می‌کنند. حلوا شکری منبع خوبی از امگا ۳، امگا ۶، امگا ۹، ویتامین‌های ب، دی و ای است. مصرف این دسر موجب می‌شود تا مدت زیادی احساس سیری کنید و انرژی خود را به‌راحتی از دست ندهید. برای حلوا شکری در متون علمی به‌ویژه در طب سنتی فواید بسیاری آورده‌اند. از جمله:
- کاهش کلسترول خون
- تنظیم متابولیسم بدن
- کاهش عوارض قاعدگی در زنان
- افزایش قوای جنسی در مردان
- رفع خلط
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تقویت کننده حافظه
- ضدالتهاب
- تقویت کننده استخوان و دندان
- رفع سر دردهای میگرنی
- کاهش درد مفاصل
- افزایش سطح انرژی
- تقویت کننده پوست و مو
- رفع یبوست
حلوا ارده چیست و چه خاصیتی دارد؟
از دیگر فراورده‌های کنجد، حلوا ارده است که ظاهری خمیری و یک‌دست دارد. این دسر خوش‌طعم بافتی منسجم و نرم داشته که در انواع مختلفی تهیه و مصرف می‌شود. حلوا ارده را عموماً با کنجد ساییده شده، مغزیجات، شیرین‌کننده‌های طبیعی، هل، چوبک و تخم‌مرغ تهیه می‌کنند. حلوا ارده دارای مقدار زیادی اسید اولئیک، ویتامین‌های گروه ب و ای، امگا۳، امگا۶، امگا ۹، منیزیم، کلسیم، فسفر، روی و مس است. مصرف حلوای ارده از قدیم‌الایام رواج داشته و برای آن خواص متعددی عنوان کرده‌اند که علاوه بر خواص حلوا شکری شامل موارد زیر نیز می‌شود.
- تقویت حافظه
- رفع کم‌خونی
- بهبود و تقویت سیستم گوارش
- صفرا بر
- مفید برای بیماران دیابتی
تفاوت‌های حلوا ارده با حلوا شکری
- حلوا شکری به نسبت حلوا ارده شیرین‌تر است. زیرا میزان شکر موجود در آن بیشتر از حلوا ارده است.
- بافت حلوا ارده نرم و خمیری است اما بافت حلوا شکری شکننده و رشته‌ای است.
- فناوری تولید حلوا ارده در مقایسه با حلوا شکری متفاوت‌تر بوده. چراکه در تولید حلوا شکری از ماشین‌آلات صنعتی‌تر استفاده می‌کنند؛ ولی حلوا ارده به کمک روش‌های سنتی تهیه می‌شود.
- حلوا شکری حاوی مقداری مواد افزودنی است که موجب می‌شود تا این دسر روغن موجود در خود را پس ندهد و ظاهری چرب نداشته باشد.
- حلوا ارده در مقایسه با حلوا شکری انرژی بیشتری در بدن شما تولید می‌کند. زیرا چربی موجود در حلوا شکری به‌واسطه فناوری تولید و ترکیبات به‌کاررفته در آن، تا حد زیادی تقلیل رفته است.
- حلوا ارده را عموماً با شیرین‌کننده‌های طبیعی نیز مانند انواع شیره یا عسل هم تهیه می‌کنند؛ اما حلوا شکری را تنها با شکر می‌سازند.
- مواد اولیه به‌کاررفته در حلوا ارده و حلوا شکری قدری با یکدیگر متفاوت هستند.
- حلوا ارده و حلوای شکری هر دو طبیعتی گرم و تر دارند؛ اما وجود برخی مواد اولیه در اینها سبب شده تا حلوای ارده خاصیت بیشتری نسبت به حلوای شکری داشته باشد.
آیا می‌دانید حلوا شکری را با چه خوراکی‌های دیگری می‌توان مصرف کرد؟ جواب این سؤال در مقاله با حلوا شکری چی بخوریم به‌روشنی وجود دارد.
کلام آخر
گروه کارخانجات سیرنگ یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان انواع حلوا شکری و حلوا ارده با طعم‌های مختلف در ایران است. شما می‌توانید با خریداری این دسر‌های خوش‌طعم علاوه بر بهره‌مندی از خواص فراوان آن، اوقات خوشی را برای خود بسازید. اکنون که تفاوت حلوا ارده با حلوا شکری را دانستید می‌توانید خوراکی دلپذیر خود را از بین این دو انتخاب کرده و بسته به سلیقه و هدفتان از خوردن آن لذت ببرید.
سؤالات متداول
چه تفاوت‌هایی بین حلوای شکری با حلوای ارده وجود دارد؟
حلوای شکری یا حلوای ارده از دو فناوری تولید متفاوت، ترکیب و مواد اولیه غیریکسان و ظاهری متفاوت از دیگری برخوردار هستند. اینها سبب به‌وجودآمدن نقاط غیرمشترک در بین این دو خوراکی لذیذ شده است.
بیماران دیابتی از کدام حلوا می‌توانند برای مصرف روزانه کمک بگیرند؟
حلوای ارده. زیرا نمونه‌هایی از این حلوا وجود دارد که به کمک شیرین‌کننده‌های طبیعی همچون انواع شیره‌ها تولید شده است.
طبیعت حلوای شکری و حلوای ارده به چه صورت است؟
طبیعت حلوای ارده و حلوای شکری گرم و تر است که مصرف آن را به افرادی با طبع سرد توصیه می‌کنند.
