مافین نارگیلی از انواع مافین است که طرف‌دار داشته و با ذائقه بسیاری از افراد همخوانی دارد. طرز تهیه مافین نارگیلی بسیار ساده است. این مافین را می‌توان برای صبحانه یا عصرانه مناسب دانست. اگر در منزل کودک دارید مافین نارگیلی می‌تواند یک انتخاب عالی برای میان‌وعده باشد. در ادامه ساده‌ترین دستور تهیه مافین نارگیلی برای شما قرار داده می‌شود. پس با ما همراه باشید.
روش تهیه مافین نارگیلی
این مافین جزو ساده‌ترین و ابتدایی‌ترین مافین‌هایی است که می‌توانید تهیه کنید. مواد اولیه موردنیاز در تهیه این مافین برای ۸ نفر قرار داده شده‌اند. شما اگر آن را برای افراد بیشتری تهیه می‌کنید میزان مواد را بیشتر کنید؛ اما حتماً دقت داشته باشید که نسبت آن‌ها را رعایت کنید.
مواد اولیه موردنیاز برای تهیه مافین نارگیلی برای ۸ نفر:
روغن: ۱ پیمانه
آرد: ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
وانیل: ۱ قاشق غذاخوری
پودر نارگیل: ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: ۲ عدد متوسط
شیر: ۱ فنجان
مطالعه مقاله طرز تهیه انواع مافین خانگی را از دست ندهید.
مراحل تهیه مافین نارگیلی
ابتدا تخم‌مرغ‌ها را همراه با شکر، شیر و وانیل خوب هم بزنید تا جایی که پف کند و رنگ آن کرمی شود. این مرحله باید حداقل ۵ دقیقه طول بکشد تا کیفیت مافین شما خوب باشد. حالا باید روغن را اضافه کنید. پس از اضافه‌کردن روغن دوباره آن را به مدت ۲ دقیقه هم بزنید. حالا نوبت الک‌کردن آرد است. آرد و بیکینگ‌پودر وقتی الک شدند باید پودر نارگیل را به آن‌ها اضافه کنید. مواد خشک را با یک قاشق یا چنگال خوب هم بزنید تا یکنواخت پخش شوند. حالا آن‌ها را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید. در این مرحله مواد را با لیسک یا چنگال فقط در یک جهت هم بزنید تا پف آن نخوابد. حالا قالب‌های مافین را پر کنید. آن‌ها را داخل فر قرار داده و حدود ۲۰ دقیقه اجازه دهید با دمای ۱۸۰ درجه بپزند. پس از گذشت این زمان مافین‌های شما آماده‌اند.
مطالعه بیشتر: طرز تهیه دسر زعفرانی با ژله
نکات مهم در تهیه مافین نارگیلی
- آرد را حتماً 2 تا 3 بار الک کنید تا مافین‌های شما اسفنجی‌تر شوند.
- در تهیه این مافین می‌توان شیر را کاملاً حذف کرد و به‌جای آن از آب استفاده کرد.
- حتماً فر را از قبل روشن کنید و مافین‌ها را داخل فر داخل قرار دهید تا بافت و کیفیت بهتری داشته باشند.
- کاغذ مافین را تا وسط پر کنید؛ چون مافین داخل فر پف‌کرده و اگر فضای خالی وجود نداشته باشد روی سینی فر می‌ریزد که ظاهر زیبایی نخواهد داشت.
- بهترین آرد برای تهیه مافین نارگیلی آرد قنادی است. برای بافت بهتر حتماً از این آرد استفاده کنید.
- سعی کنید در تهیه این مافین از بیکینگ‌پودر و وانیل باکیفیت استفاده کنید تا در نهایت بافت و مزه مافین بهتر شود.
- برای تهیه این مافین از روغن‌مایع استفاده کنید تا بافت کیک شما بهتر شود.
- سعی کنید کاغذ مافینی که تهیه می‌کنید خوب باشد تا پخت مافین به‌خوبی انجام شده و کاغذ نسوزد.
در کنار تهیه مافین خوشمزه به شما پیشنهاد می‌کنیم که به مقاله طرز تهیه کیک یزدی را نیز مطالعه کنید.
کلام آخر
مافین از جمله شیرینی‌های موردعلاقه تمام سنین است. اگر یک مهمانی در پیش دارید بهتر است این بار به‌جای تهیه یک کیک بزرگ، مافین بپزید. با سرو مافین در مهمانی‌ها دیگر دغدغه برش کیک و تقسیم آن را نخواهید داشت؛ چون هر کس سهم خود را برمی‌دارد. همچنین مافین بسیار شیک و مجلسی هم هست؛ اما برخی افراد فکر می‌کنند طرز تهیه مافین نارگیلی سخت است. این‌طور نیست! ما در این مقاله راحت‌ترین روش پخت مافین نارگیلی را برای شما قرار دادیم. اگر این دستور را موبه‌مو اجرا کنید حتماً مافین‌های شما خوشمزه و خوش بافت خواهند بود.
سؤالات متداول
اگر در تهیه مافین نارگیلی به‌جای شیر عادی از شیر نارگیل استفاده شود طعم آن بد می‌شود؟
این موضوع بستگی به میزان حساسیت شما دارد. اضافه‌کردن شیر نارگیل به این دستور ممکن است باعث اغراق در مزه نارگیلی مافین شود؛ اما اگر حساسیت زیادی ندارید مزه شیر نارگیل زیاد غالب نیست و می‌توانید از آن استفاده کنید.
بهترین آرد برای تهیه مافین نارگیلی کدام است؟
بهترین آرد برای تهیه مافین نارگیلی و در حالت کلی تمام کیک‌ها و مافین‌ها آرد قنادی یا آرد سه صفر است.
آیا می‌توان از انواع مغزها در تهیه مافین نارگیلی استفاده کرد؟
بله، مغز تخمه و گردو از مغزهایی هستند که با این دستور پخت همخوانی دارند. می‌توانید مغزها را در آخرین مرحله داخل مواد مافین بریزید.
.png)