طرز تهیه شکلات صبحانه با نشاسته

اگر از صبحانه‌های معمول ایرانی خسته شده‌اید و به‌جای نان، پنیر، مربا و چای همیشگی، دلتان چیز جدیدی می‌خواهد، این مطلب برای شما است. پیشنهاد ما به شما، چیزی است که همه از پیر گرفته تا جوان، بی‌بروبرگرد دوستش دارند. این پیشنهاد بی‌نظیر، چیز نیست جز شکلات صبحانه که اگر از نوع خانگی باشد، محبوبیتش چندبرابر است.
در این مطلب از مجله کیک و شیرینی سیرنگ می‌خواهیم طرز تهیه شکلات صبحانه با نشاسته را به شما یاد دهیم. انواع شکلات صبحانه خانگی بسیار زیاد است، اما از بین آن‌ها، شکلات صبحانه با نشاسته می‌تواند گزینه‌ای بهتر باشد. علاوه بر دستور تهیه و نکاتش، نگاهی به ارزش غذایی شکلات صبحانه با نشاسته نیز خواهیم داشت.

روش تهیه شکلات صبحانه با نشاسته

همان‌طور که از عنوان این مطلب نیز به‌خوبی پیداست، اولین و مهم‌ترین مواد اولیه‌ای که برای تهیه این شکلات صبحانه به آن نیاز دارید، نشاسته است. حواستان باشد که برای تهیه این خوراکی، حتماً باید از نشاسته ذرت استفاده کنید؛ ترجیحاً بهتر است که نشاسته شما کاملاً پودر شده باشد. بعد از تهیه شکلات صبحانه، می‌توانید آن را با طیف وسیعی از خوراکی‌های دیگر میل کنید؛ اگر در این مورد کنجکاو هستید، پیشنهاد می‌کنیم که در مجله سیرنگ، به دنبال مقاله شکلات صبحانه را با چی بخوریم باشید.
از جمله مواد اولیه شکلات صبحانه با نشاسته باید به موارد زیر اشاره کرد:
نشاسته ذرت: 1/4 پیمانه
شکر: 1.5 پیمانه
شیر: 3 پیمانه
شکلات: 200 گرم
زرده ‌تخم‌مرغ: 4 عدد درشت
کره: 2 قاشق غذاخوری
وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری
آب‌لیمو: 2 قاشق غذاخوری
نمک: نوک قاشق چای‌خوری
این مقدار از مواد اولیه که در طرز تهیه شکلات صبحانه با نشاسته مشاهده کردید، می‌تواند برای تهیه حدود 2 پیمانه (حدود 500 گرم) از این شکلات صبحانه کافی باشد. اگر دوست دارید که مقدار بیشتری برای نگهداری طولانی‌مدت تهیه کنید، کافی است که مقدار مواد اولیه را به نسبت مساوی افزایش دهید. همچنین اگر فکر می‌کنید که این مقدار برای شما زیاد است، می‌توانید مقدار مواد اولیه را باز هم به نسبت مساوی، کاهش دهید.

طرز تهیه شکلات صبحانه با نشاسته قدم‌به‌قدم

به همان اندازه که تهیه مواد اولیه شکلات صبحانه با نشاسته می‌تواند آسان باشد، درست به همان اندازه درست‌کردنش نیز راحت و آسان است. این شکلات صبحانه را با دستوری که در ادامه در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد، می‌توانید در عرض کمتر از 3 ساعت حاضر کنید؛ بیشترین بخش از تهیه این خوراکی نیز به مدت‌زمان استراحتش در یخچال اختصاص دارد. بعد از تهیه، می‌توانید از شکلات صبحانه خود حتی در تهیه انواع کیک و دسر نیز استفاده کنید. پیشنهاد می‌کنیم که نگاهی به طرز تهیه کیک شکلاتی با شکلات صبحانه در مجله سیرنگ داشته باشید.
در طرز تهیه شکلات صبحانه با نشاسته باید مطابق با مراحل زیر پیش بروید:
در ابتدای کار، کاسه‌ای با اندازه مناسب انتخاب کنید. نشاسته ذرت را همراه با شکر و نمک داخل آن بریزید و سپس به‌خوبی مخلوطشان کنید. این کاسه را کنار بگذارید و در کاسه‌ای دیگر، شیر را اضافه کنید. توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد. تخم‌مرغ‌ها را نیز در شیر بشکنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
وقتی که شیر و تخم‌مرغ به‌خوبی با یکدیگر ترکیب شدند، باید آن‌ها را به‌آرامی و در طی چند مرحله، به کاسه حاوی نشاسته اضافه کنید. هم‌زمان با اضافه‌کردن شیر، باید ترکیب شیر و نشاسته را به‌خوبی با یکدیگر هم بزنید تا در نهایت مایعی یکدست و بدون گلوله داشته باشید؛ توجه کنید که یکدست بودن مایع در این مرحله مهم است.
اکنون ترکیب شیر و نشاسته را داخل قابلمه‌ای مناسب بریزید و روی اجاق قرار دهید. شعله را روی متوسط تنظیم کنید. روی حرارت، مایع شکلات صبحانه را مدام هم بزنید تا ته نگیرد و گلوله نشود. این کار را باید تا زمانی ادامه دهید که ترکیب شیر و نشاسته به‌خوبی غلیظ شود و جوش بیاید.
وقتی که ترکیب شیر و نشاسته روی حرارت شروع به غل‌زدن و جوشیدن کرد، لازم است که تنها برای 2 دقیقه دیگر نیز به هم‌زدن ادامه دهید. حواستان باشد که بلافاصله بعد از جوش‌آمدن این ترکیب، باید شعله را کم کنید. پس از این مدت‌زمان، قابله را از روی حرارت بردارید و تا سرد نشده، به سراغ مرحله بعدی بروید.
در این مرحله، باید آب‌لیمو را همراه با کره و وانیل، به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کنید. اندکی هم بزنید و وقتی خوب با یکدیگر ترکیب شدند، باید شکلات (خرد شده) را نیز اضافه کنید. شروع به هم‌زدن کنید تا زمانی که شکلات به‌خوبی در ترکیب شیر و نشاسته داغ حل شود و در نهایت به شکلات صبحانه‌ای یکدست برسید.
اکنون طرز تهیه شکلات صبحانه با نشاسته به پایان رسیده است. قبل از آنکه شکلات خنک شود، باید آن را به ظرفی تمیز و خشک انتقال دهید. توجه داشته باشید که ظرف شما حتماً باید در داشته باشد و به‌خوبی بسته شود. بعد از ریختن شکلات داخل ظرف، روی آن را یک نایلون بپوشانید.
شیشه را برای 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. در این مدت شکلات صبحانه شما به‌خوبی غلیظ نیز خواهد شد. در زمان سرو، کافی است که از چند دقیقه قبل شکلات را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسد. بعد از آن می‌توانیم با انواع دلخواه، آن را سرو کرده و میل کنید؛ نوش جان

نکات مهم در طرز تهیه شکلات صبحانه با نشاسته

ما تلاش کردیم که تمامی نکات لازم را در طول طرز تهیه شکلات صبحانه با نشاسته در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. اگر اندکی با دنیای آشپزی آشنایی داشته باشید، به‌خوبی می‌دانید که برای بهبود یک دستور تهیه، بهتر کردن مزه و همچنین کیفیت یک خوراکی، راهکارهای زیادی وجود دارد. اگر شما نیز دوست دارید که شکلات صبحانه حرفه‌ای‌تری داشته باشید، می‌توانید از نکات زیر استفاده کنید:

• برای داشتن شکلات صبحانه با مزه‌های متفاوت، می‌توانید از شکلات فندقی، شکلات شیری یا شکلات تلخ استفاده کنید.
• به‌جای استفاده از کره، می‌توانید از روغن نارگیل استفاده کنید تا شکلات شما مزه‌ای از نارگیل را نیز در خودش داشته باشد.
• اگر دوست دارید که بافت شکلات صبحانه شما سبک‌تر باشد، می‌توانید بعد از اضافه‌کردن شکلات، یک قاشق غذاخوری خامه نیز به ترکیبات خود اضافه کنید.
• این شکلات صبحانه را می‌توان به‌عنوان دسر یا پودینگ، برای عصرانه یا بعد از وعده‌غذایی شام نیز سرو کرد.
• حواستان باشد که این شکلات صبحانه را حتماً باید در ظرفی دربسته و در داخل یخچال نگهداری کنید؛ با رعایت این نکات، شکلات شما 1 تا 2 هفته ماندگاری خواهد داشت.

مطالعه بیشتر: چگونه شکلات صبحانه درست کنیم؟

نگاهی به ارزش غذایی شکلات صبحانه با نشاسته

حالا که طرز تهیه شکلات صبحانه با نشاسته را یاد گرفته‌ایم، بد نیست که نگاهی به ارزش غذایی آن نیز داشته باشیم. اگر رژيم لاغری دارید یا اینکه به سلامت خود اهمیت می‌دهید و می‌خواهید از ریزمغذی تمام خوراکی‌هایی که میل می‌کنید آگاه باشید، این بخش برای شما است. در جدول زیر می‌توانید ارزش غذایی شکلات صبحانه با نشاسته را به‌خوبی مشاهده کنید. قبل از آن توصیه می‌کنیم که به طرز تهیه کلوچه رژیمی نیز در مجله کیک و شیرینی سیرنگ، نگاهی داشته باشید.
انرژی: 274 کیلوکالری
چربی: 10 گرم
کلسترول: 29 میلی‌گرم
سدیم: 184 میلی‌گرم
کربوهیدرات: 43 گرم
فیبر: 1 گرم
قند: 33 گرم
پروتئین: 6 گرم
کلسیم: 204 میلی‌گرم
پتاسیم: 317 میلی‌گرم

کلام آخر

در این مطلب از مجله کیک و شیرینی سیرنگ، برای شما از طرز تهیه شکلات صبحانه با نشاسته صحبت کردیم. دستور تهیه این صبحانه لذیذ را در اختیار شما قرار دادیم، نکات مهم آن را برایتان گفتیم و همچنین ارزش غذایی‌اش را برای شما شرح دادیم. امیدواریم که این خوراکی خوشمزه را در اولین فرصت تهیه کرده و تجربه خود را از پخت و همچنین نوش‌جان‌کردنش، با ما به اشتراک بگذارید.
یادتان باشد که اگر امکانات کافی برای تهیه این شکلات صبحانه را ندارید یا اینکه فرصت نمی‌کنید خودتان در خانه درستش کنید، همیشه می‌توانید محصولات سیرنگ را جایگزینش کنید. پیشنهاد ما به شما، شکلات صبحانه سیتلا تولید شده توسط سیرنگ است که کیفیت بسیار بالایی دارد و با کیفیت شکلات صبحانه خانگی برابری می‌کند.