طرز تهیه کیک مرغ

کیک مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم بی‌نظیر و ظاهر زیبایش، پای ثابت مهمانی‌ها و مجالس شده است. این غذای خوشمزه و مجلسی، علاوه بر اینکه بسیار ساده و سریع تهیه می‌شود، قابلیت تنوع بالایی در روش‌های تهیه و تزیین دارد. در این مقاله، طرز تهیه کیک مرغ را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می‌دهیم و فوت و فن‌های طلایی برای تهیه یک کیک مرغ بی‌نظیر را با شما در میان می‌گذاریم.

تاریخچه کیک مرغ

کیک مرغ یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی در مهمانی‌ها و مجالس سرو می‌شود. با این حال، اطلاعات دقیقی درباره تاریخچه و منشأ پیدایش آن وجود ندارد. به نظر می‌رسد این غذا در دهه‌های اخیر و در ایران ابداع شده باشد و به تدریج در میان مردم محبوبیت پیدا کرده است. اگرچه برخی معتقدند که کیک مرغ از غذاهای اروپایی الهام گرفته شده است، اما می‌توان گفت که این غذا با توجه به مواد اولیه و روش تهیه آن، یک غذای کاملاً ایرانی است. در واقع، کیک مرغ ترکیبی از مواد غذایی رایج در ایران مانند مرغ، گردو، نان تست و سس مایونز است که با ذائقه ایرانی سازگاری دارد. با وجود اینکه اطلاعات دقیقی درباره تاریخچه کیک مرغ در دسترس نیست، اما می‌توان گفت که این غذا به دلیل طعم لذیذ، ظاهر زیبا و سهولت در تهیه، به سرعت در میان ایرانیان محبوب شده است و امروزه به عنوان یکی از غذاهای پرطرفدار در مجالس و مهمانی‌ها شناخته می‌شود.
مطالعه بیشتر:‌ طرز تهیه کیک قاشقی
مواد لازم کیک مرغ:
سینه مرغ پخته و ریش ریش شده: 2 پیمانه
نان تست: 1 بسته (بدون کناره‌ها)
گردو خرد شده: 1/2 پیمانه (اختیاری)
خیارشور ریز خرد شده: 1/2 پیمانه
هویج پخته و رنده شده: 1/2 پیمانه
جعفری خرد شده: 1/4 پیمانه
سس مایونز: 1 پیمانه
ماست چکیده: 1/2 پیمانه
آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم

مراحل تهیه کیک مرغ  مجلسی و خوشمزه

مرغ را بپزید: سینه مرغ را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه بپزید. پس از پخت، آن را ریش ریش کنید.
سس را آماده کنید: سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
نان تست را آماده کنید: کناره‌های نان تست را جدا کنید و هر نان را به 2.5 برش دهید.
لایه‌ها را بچینید: یک لایه نان تست در ظرف مورد نظر قرار دهید. سپس مقداری از سس را روی نان‌ها بمالید. مقداری از مرغ ریش ریش شده، خیارشور، هویج و گردو را روی سس بریزید. این لایه‌ها را تا تمام شدن مواد تکرار کنید.
کیک را تزیین کنید: روی لایه آخر را با سس بپوشانید و با جعفری خرد شده، گوجه گیلاسی، زیتون و ... تزیین کنید.
کیک را استراحت دهید: کیک را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.
مطالعه بیشتر: طرز تهیه کیک حلزونی

انواع کیک مرغ

کیک مرغ مجلسی: این نوع کیک مرغ با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و تزیینات خاص تهیه می‌شود.
کیک مرغ ساده: این نوع کیک مرغ با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود و تزیین خاصی ندارد.
کیک مرغ با نان تست: در این نوع کیک مرغ از نان تست برای لایه‌ها استفاده می‌شود.
کیک مرغ قالبی: این نوع کیک مرغ در قالب‌های مختلف تهیه می‌شود و شکل‌های زیبایی به خود می‌گیرد.
کیک مرغ تک نفره: این نوع کیک مرغ در اندازه‌های کوچک و برای یک نفر تهیه می‌شود.
کیک مرغ رژیمی: این نوع کیک مرغ با استفاده از مواد اولیه کم چرب و کم کالری مانند نان تست سبوس‌دار، ماست کم چرب به جای سس مایونز و مرغ آب‌پز بدون پوست تهیه می‌شود.

تزیین کیک مرغ

تزیین کیک مرغ یکی از مهم‌ترین مراحل تهیه این غذای خوشمزه است. تزیین کیک مرغ باعث می‌شود که این غذا جذاب‌تر و اشتها برانگیزتر شود. برای تزیین کیک مرغ می‌توانید از انواع سبزیجات، زیتون، خیارشور، گوجه گیلاسی، سس‌های رنگی و ... استفاده کنید.
مطالعه بیشتر: چاشت یعنی چه؟

فوت و فن های طلایی کیک مرغ

• برای اینکه نان تست شما نرم و لطیف شود، می‌توانید از مقداری آب مرغ یا شیر برای مرطوب کردن آن استفاده کنید.
  
• اضافه کردن گردو یا بادام به کیک مرغ باعث می‌شود که طعم و بافت آن بهتر شود.
  
• می‌توانید از سس‌های مختلف برای تنوع در طعم کیک مرغ استفاده کنید.
  
• کیک مرغ را می‌توانید به شکل‌های مختلف تزیین کنید. از خلاقیت خود استفاده کنید و کیک مرغ را به سلیقه خود تزیین کنید.

ارزش غذایی کیک مرغ

کیک مرغ یک غذای کامل و مغذی است که حاوی پروتئین، کربوهیدرات، چربی، ویتامین و مواد معدنی است. این غذا به دلیل داشتن مرغ، منبع خوبی از پروتئین است. همچنین، نان تست و سبزیجات موجود در کیک مرغ، کربوهیدرات و فیبر مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند.

کلام آخر

در این مقاله، طرز تهیه کیک مرغ را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش دادیم. همچنین، فوت و فن‌های طلایی برای تهیه یک کیک مرغ خوشمزه و مجلسی را با شما در میان گذاشتیم. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید بوده باشد و بتوانید با استفاده از این دستور پخت، یک کیک مرغ بی‌نظیر تهیه کنید. کیک مرغ یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. با کمی خلاقیت و سلیقه، می‌توانید کیک مرغ را به شکل‌های مختلف تزیین کنید و از خوردن آن لذت ببرید.