طرز تهیه کروسان شکلاتی بدون فر

کروسان، این شیرینی خوشمزه و لایه‌لایه فرانسوی، دل خیلی‌ها را برده است. اما شاید فکر کنید تهیه کروسان شکلاتی در خانه و آن هم بدون فر کار سختی است. اشتباه می‌کنید! با این دستور پخت آسان و سریع، می‌توانید در کمترین زمان یک کروسان خانگی خوشمزه و دلچسب برای صبحانه یا میان وعده خود آماده کنید؛ با ما همراه باشید!

اما کروسان از کجا آمده؟

جالب است بدانید که کروسان اصالتاً فرانسوی نیست! ریشه‌های این شیرینی خوشمزه به قرن هفدهم در اتریش برمی‌گردد، جایی که نانی هلالی شکل به نام "کیپفرل" تهیه می‌شد. گفته می‌شود که این نان به مناسبت پیروزی بر امپراتوری عثمانی و به شکل هلال ماه روی پرچم آن‌ها پخته شد. در قرن نوزدهم، این نان به فرانسه راه پیدا کرد و به مرور زمان با تغییراتی در دستور پخت و استفاده از خمیر هزارلا، به شکل کروسان امروزی درآمد. کروسان به سرعت در فرانسه محبوب شد و به یکی از نمادهای شیرینی‌پزی این کشور تبدیل شد.
مطالعه بیشتر: طرز تهیه کروسان کره ای

مزایای پخت کروسان شکلاتی بدون فر

آسان: نیازی به مهارت خاصی در آشپزی ندارد.
سریع: در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود.
خوشمزه: طعمی بی‌نظیر و بافتی ترد و لایه‌لایه دارد.
اقتصادی: هزینه کمتری نسبت به خرید کروسان آماده دارد.
سالم‌تر: می‌توانید از مواد اولیه با کیفیت و سالم استفاده کنید.

مطالعه بیشتر: مقاله طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

روش تهیه کروسان شکلاتی بدون فر

مواد لازم برای تهیه کروسان شکلاتی بدون فر:
خمیر هزارلا آماده: ۱ بسته
شکلات تخته‌ای: ۱۰۰ گرم
کره: ۵۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

مراحل پخت کروسان شکلاتی بدون فر

آماده‌سازی خمیر: خمیر هزارلا را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید تا در دمای محیط کمی نرم شود. سپس آن را روی سطحی آردپاشی شده به ضخامت ۳ میلی‌متر باز کنید.
اضافه کردن شکلات: شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری (یا در مایکروویو با حرارت کم) ذوب کنید. سپس کره را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
برش دادن خمیر: خمیر باز شده را به شکل مثلث‌های بلند برش دهید.
قرار دادن شکلات: در قسمت پهن هر مثلث، کمی از مخلوط شکلات و کره قرار دهید.
رول کردن خمیر: مثلث‌ها را از قسمت پهن به سمت نوک رول کنید.
آماده‌سازی رومال: تخم مرغ را با چنگال کمی بزنید. سپس شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مالیدن رومال: روی کروسان‌های رول شده را با رومال تخم مرغ بپوشانید.
پخت کروسان: یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید. کروسان‌ها را در تابه قرار داده و درب آن را بگذارید. اجازه دهید تا کروسان‌ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند تا طلایی و پف کنند.
مطالعه بیشتر:‌ طرز تهیه کیک قهوه خیس

نکات تکمیلی

• می‌توانید از انواع شکلات‌های مختلف مانند شکلات تلخ، شیری یا سفید استفاده کنید.
  
• برای تنوع بیشتر، می‌توانید به مخلوط شکلات و کره، کمی دارچین، زنجبیل یا پودر هل اضافه کنید.
  
• اگر دوست دارید کروسان‌های شما شیرین‌تر باشند، می‌توانید مقدار شکر رومال را بیشتر کنید.
  
• کروسان‌های پخته شده را می‌توانید در ظرف دربسته به مدت ۲ تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.
  
• برای گرم کردن مجدد کروسان‌ها، می‌توانید آن‌ها را در مایکروویو یا فر با حرارت کم گرم کنید.

راهنمای تزئین و سرو کروسان شکلاتی

کروسان شکلاتی به خودی خود یک شیرینی جذاب و خوشمزه است، اما با کمی خلاقیت می‌توانید آن را به یک دسر شیک و مجلسی تبدیل کنید. در اینجا چند ایده برای تزئین و سرو کروسان شکلاتی آورده شده است:

تزئین:

پودر قند: ساده‌ترین و کلاسیک‌ترین روش تزئین کروسان، پاشیدن پودر قند روی آن است. می‌توانید پودر قند را در یک صافی ریخته و به آرامی روی کروسان‌ها بپاشید.
شکلات ذوب شده: شکلات تخته‌ای را ذوب کرده و با استفاده از یک قیف یا قاشق، روی کروسان‌ها بریزید. می‌توانید از شکلات سفید، شیری یا تلخ استفاده کنید.
ترافل‌های رنگی: ترافل‌های رنگی را روی کروسان‌های شکلاتی بپاشید تا ظاهری جذاب و رنگارنگ پیدا کنند.
میوه‌های تازه: توت فرنگی، تمشک، بلوبری یا سایر میوه‌های تازه را به صورت خرد شده یا کامل روی کروسان‌ها قرار دهید.
خامه فرم گرفته: کمی خامه فرم گرفته را روی کروسان‌ها بریزید و با میوه‌های تازه تزئین کنید.
سس کارامل: سس کارامل را روی کروسان‌ها بریزید و با پودر دارچین یا گردو خرد شده تزئین کنید.

سرو:

به تنهایی: کروسان شکلاتی را می‌توانید به تنهایی به عنوان یک میان وعده یا دسر سرو کنید.
با نوشیدنی گرم: کروسان شکلاتی با یک فنجان چای، قهوه یا شیر داغ بسیار دلچسب است.
با بستنی: کروسان شکلاتی گرم را با یک اسکوپ بستنی وانیلی یا شکلاتی سرو کنید.
در کنار میوه‌ها: کروسان شکلاتی را در کنار میوه‌های تازه و یک لیوان آبمیوه طبیعی سرو کنید.
به عنوان بخشی از یک بشقاب دسر: کروسان شکلاتی را در کنار سایر شیرینی‌ها و دسرها مانند کیک، پای یا تارت سرو کنید.
با کمی خلاقیت و استفاده از مواد مختلف، می‌توانید کروسان شکلاتی را به یک دسر خاص و به یاد ماندنی تبدیل کنید.

مطالعه بیشتر:‌ طرز تهیه کروسان فرانسوی

ارزش غذایی (به ازای هر کروسان)

کلام آخر

این شما و این هم کروسان‌های شکلاتی بدون فر، سریع، آسان و خوشمزه! با این دستور پخت، دیگر نیازی به فر ندارید تا از طعم بی‌نظیر کروسان‌های خانگی لذت ببرید. پس دست به کار شوید و این شیرینی لذیذ را در خانه تهیه کنید و با عزیزانتان به اشتراک بگذارید. مطمئنم که از نتیجه کار شگفت‌زده خواهید شد! حالا می‌توانید این کروسان‌های شکلاتی بدون فر خوشمزه را با یک فنجان چای یا قهوه داغ میل کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
شما معمولا کروسان رو با چه چیزی میل می‌کنید؟ نظرتان رو با ما به اشتراک بگذارید.

سوالات متداول

اگر خمیر هزارلا در دسترس نبود، چه جایگزینی می‌توانم استفاده کنم؟
در صورت عدم دسترسی به خمیر هزارلا، می‌توانید از خمیر یوفکا به عنوان جایگزین استفاده کنید. البته توجه داشته باشید که نتیجه نهایی ممکن است کمی متفاوت باشد و خمیر یوفکا به اندازه خمیر هزارلا پف نکند.
از چه نوع شکلاتی برای تهیه کروسان شکلاتی استفاده کنم؟
شما می‌توانید از انواع شکلات‌های مختلف مانند شکلات تخته‌ای تلخ، شیری یا سفید برای تهیه کروسان شکلاتی استفاده کنید. همچنین می‌توانید از شکلات صبحانه با درصد کاکائو بالا نیز استفاده کنید.
کروسان‌های پخته شده را چطور و تا چه مدت می‌توانم نگهداری کنم؟
کروسان‌های پخته شده را می‌توانید در ظرف دربسته به مدت ۲ تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد آن‌ها، می‌توانید از مایکروویو یا فر با حرارت کم استفاده کنید.